Brauerei Messhofen

Ihr Wirtshaus in Messhofen

Herzlich willkommen in der Brauerei Messhofen,
Jan Opper führt die Traditionsbrauerei von Familie Kolb weiter, tatkräftig wird er von seiner Frau Resi unterstützt. Das beliebte und weitbekannte Märzen und das Weizen werden weiterhin nach altbewährter Rezeptur gebraut.

Wir wollen die Schönheit dieses Kleinodes bewahren, die alten Traditionen weiterführen und zukunftsorientierte Veränderungen zulassen. Der gemütliche Biergarten sowie das zünftige Wirtshaus bieten einen wunderbaren Treffpunkt für Bierliebhaber.

Unser süffiges Bier wird weiterhin zu den unten stehenden Öffnungszeiten ausgeschenkt und ab Brauerei verkauft, gerne auch nach telefonischer Absprache unter: 07300-301

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Persönlicher Gruß aus der Brauerei Messhofen
Persönlicher Gruß aus der Brauerei Messhofen

Die Brauerei

Tradition bewahren

Seit 1841 ist der Traditionsgasthof mit Brauerei in Messhofen ein fester Bestandteil der bayerisch-schwäbischen Wirtshauskultur.

Heute führt Jan Opper diese Traditionsbrauerei in die Zukunft, mit tief verwurzelter Heimatliebe und dem Bestreben, die bodenständige Gastlichkeit und höchste Handwerkskunst zu bewahren.

Mit Herz, Liebe und Verstand setzt er das Erbe der Familie Kolb fort, um die Schönheit dieses Kleinods zu erhalten und die alte Tradition lebendig zu halten. Hier wird Geschichte nicht nur bewahrt, sondern mit Leidenschaft weitergeführt.

Unsere Biere entdecken

Märzen, Weizen & mehr

Helles Bier in der gemütlichen Wirtsstube der Brauerei Messhofen
Frisch gezapftes Weizenbier in der Brauerei Messhofen
Braumeister Jan Opper bedient Gäste in der Brauerei Messhofen
Bierkasten der Brauerei Messhofen – Frisch vom Fass
Vielfalt der Biersorten der Brauerei Messhofen
Braumeister Jan Opper mit einem frisch gezapften Bier in der Brauerei Messhofen
Blick in die Brauerei Messhofen – Hier entsteht unser Bier
Gemütlicher Blick in die Wirtsstube der Brauerei Messhofen
Tradition bewahren in der Brauerei Messhofen – Genuss aus Handwerkskunst
Gestapelte Bierfässer in der Brauerei Messhofen – Lagerung für den perfekten Geschmack

Jan Opper

Diplom-Braumeister & Biersommelier

Jan Opper, Diplom-Braumeister und Biersommelier, vereint in seiner Person die Essenz der Braukunst. Seine Karriere begann mit einer Lehre zum Brauer und Mälzer bei der Licher Privatbrauerei, gefolgt von einem Studium des Brauwesens an der renommierten Hochschule Weihenstephan.

Mit jahrelanger Erfahrung als Braumeister in verschiedenen bayerischen Brauereien hat er seine Handwerkskunst verfeinert und perfektioniert.

Seit Juli 2024 führt er als Inhaber die Brauerei Messhofen mit einem klaren Ziel: Gäste durch höchste Handwerkskunst und leidenschaftliche Braukunst zu verwöhnen.

Biergarten & Gasthaus

Zeit für Gemütlichkeit

Unser Biergarten und Gasthaus vereint bayerische Gemütlichkeit mit kulinarischem Genuss. Genießen Sie in unserem wunderschönen, rustikalen Biergarten im urbayerischen Stil eine kleine, aber feine Auswahl an hausgemachten Brotzeiten und warmen Speisen.

Unter dem alten Baumbestand finden Sie stets ein schattiges Plätzchen zum Verweilen. Im gemütlichen Gasthaus, das Platz für bis zu 30 Gäste bietet, sorgt der Kachelofen für eine wohlige Atmosphäre. Gut erreichbar mit dem Fahrrad, ist unser Gasthaus der ideale Treffpunkt für Wanderer, Spaziergänger, Motorradfahrer und Sonntagsausflügler.

Ein Ort, der für die Menschen vor Ort und Gäste aus Nah und Fern zum Dorfmittelpunkt wird.

Unsere Biere

hausgebraute Spezialitäten

004 - Brewing TankCreated with Sketch.
004 - Brewing TankCreated with Sketch.

Traditionelle Braukunst

Unsere Biere entstehen nach altbewährten Brauverfahren, die über Generationen weitergegeben wurden.

001 - MaltCreated with Sketch.
001 - MaltCreated with Sketch.

Regionaler Rohstoffeinsatz

Wir setzen auf regionale Rohstoffe, um die Qualität und Frische unserer Biere zu gewährleisten.

Frischer Aromahopfen

Feiner Aromahopfen sorgt für ein ausgewogenes und einzigartiges Geschmackserlebnis.

Märzen und Weißbier – Unsere Biersorten der Brauerei Messhofen

Offene Gärung

Durch eine präzise und offene Gärung erreichen wir die perfekte Balance im Geschmack.

003 - Mashing TankCreated with Sketch.
003 - Mashing TankCreated with Sketch.

Langsame Reifung

Unsere Biere reifen langsam und sorgfältig, um ihre Aromen voll zu entfalten.

Vollmundiger Geschmack

Jeder Schluck bietet einen vollmundigen Geschmack, der unsere Braukunst spürbar macht.

Kontakt & Öffnungszeiten

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Brauerei Messhofen
Jan Opper
Illertisser Straße 24
89297 Roggenburg

Telefon: 07300-301
E-Mail: info@brauerei-messhofen.de

Unser süffiges Bier wird weiterhin zu den unten stehenden Öffnungszeiten ausgeschenkt und ab Brauerei verkauft, gerne auch nach telefonischer Absprache.

Öffnungszeiten:
Mittwoch, Donnerstag und Freitag: 17 bis 22 Uhr
Samstag, Sonntag und an Feiertagen: 9:30 bis 22 Uhr
Von Oktober bis März schließt das Wirtshaus sonntags bereits um 18 Uhr.

Küchenzeiten:
Mittwoch, Donnerstag und Freitag: 17 bis 20 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertag: 12 bis 20 Uhr

Unser Bier in Ihrer Gastronomie

Mit echter Braukunst das Angebot für Ihre Gäste bereichern.

jetzt Anfragen